Dopey’s Elixer: het bierrijke soort buurtcafé dat je iedereen toewenst
Simpel maar uitstekend eten, veel IJbier en nog heel veel meer ander bier.
Amsterdamse collega-brouwers: Bruut
Sander en Ward zitten al jarenlang heel vaak op ons terras maar brouwen tegenwoordig met Bruut ook hun eigen Amsterdamse speciaalbier.
De Gekroonde Valk: brouwgeschiedenis om de hoek
Vlakbij onze eigen brouwerij staat het laatste overblijfsel van wat ooit Amsterdams grootste brouwerij was. Een kleine geschiedenis.
Bierblog Jim Jansen – Ode aan de IJwit
New Scientist hoofdredacteur Jim Jansen weet al jaren wat nu ook door de kenners bevestigd wordt: “Het heeft karakter, is fris, heeft een aangenaam alcoholpercentage en is tevens zeer geschikt als doordrinkbier.”
Ons nieuwste bier: Rakau Session Ale
Goed nieuws voor iedereen die wel van een beetje hop houdt: in het bokbierseizoen hebben we ook nog een licht-alcoholische, hoppige session ale voor je.
IJwit wint goud op Brussels Beer Challenge
Ons geliefde witbier oogst erkenning in het hol van de Belgische leeuw.
Speciale bieren voor de herfst
Naast de IJbok brouwden we dit jaar nog twee, totaal verschillende, herfstige bieren. De Sidamo Guji Ale en de Dubbelbok zijn zolang de voorraad strekt exclusief verkrijgbaar in ons proeflokaal, de ideale schuilplaats deze herfst.
Brouwen bij Thornbridge: nieuwe batch American Wheat Ale
Goed nieuws voor iedereen in Groot-Brittannië die van smaakvol zachtbitter tarwebier houdt.
Mout. Van mouterij naar brouwerij.
Mout, een brouwer kan niet zonder. We volgden het graan van producent Dingemans tot aan de levering in Amsterdam.
Archive for 2015
Vacature: Bedrijfsleider bij ‘t Blauwe Theehuis
Vacature: Bedrijfsleider bij Proeflokaal De Molen
‘t IJ vierde feestjes in de buurt
Op de vraag waar 't IJ voor staat, antwoorden we …
Bokbier op onze manier
De dagen worden weer korter en natter, maar niet getreurd …
Groepen
De perfecte locatie voor groepen. Dus heb je iets te …
