Black I.P.A. Brouwerij 't IJ Amsterdam

Black I.P.A.

We brouwden, twee jaar na de succesvolle Flamingo, weer een zwarte IPA. Niet helemaal identiek aan het bier met de roze vogel op het etiket maar met eenzelfde feel en minstens zo lekker. Hij is wat lichter qua alcohol maar door een stevige, stoutachtige moutbasis net zo donker van kleur als z’n succesvolle voorganger. Tijdens de kook zijn er zowel Dr Rudy, Willamette, Centennial en Nelson Sauvin in de tank gestort. Tijdens de dryhop zijn er nog een vijftal varianten bovenop gegooid, waarvan vooral Simcoe, Motueka en Nelson Sauvin heel subtiel naar voren komen. De Black IPA is dus rijkelijk gehopt maar is, zeker voor een IPA, mooi zacht qua hoppigheid.

Helaas al weer helemaal uitverkocht.

Alcoholpercentage: 5,7%
Drinktemperatuur: 8 graden

Black I.P.A.peter
21

2 reacties op "Black I.P.A."

  1. hoi,
    is de black ipa ook op fles?

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *