Nummer 79 | Passionfruit sour
Voor bier nummer 79 was de beurt aan Tjalling Landman, ons hoofd productie. Hij dook laatst al voor ons in de wondere wereld van het kriekenbier. Dat vrolijke Vlaamse avontuur leverde ons uiteindelijk de Cherry Sour op. Een zowel friszuur als fruitig bier dat, zeker met de zomer voor de deur, naar meer smaakte. Zoals de naam al suggereert draait het in de Passionfruit Sour dus ook weer om de beproefde combi van fruit en een verfrissende zuurgraad. Tjalling besloot wel iets anders te werk te gaan om dat effect te realiseren.
Archive for 2022 / mei / 20
Zoeken
Vacatures
IJbok om de herfst te vieren
De herfst sijpelt stilletjes binnen, met op ‘t terras een …Het Amsterdamse Feest in Oktober
Het Amsterdamse Feest in Oktober is een kakofonie van alles …‘t Gouden IJ
Dit bier is, zoals de naam al doet vermoeden, een …Vacature: Café Struis
Number 83 | Citrus Ale
Citrus Ale is nummer 83 in onze reeks speciale nummers, …
IJ blog archief