‘t IJ reisde af naar onze Zuiderburen en kwam terug met de mooiste krieken voor deze frisrijpe blend. Een weelderig kersenbier en ‘n lichtzoet en zachtzuur karakter, dat door rijping smaken van hout en amandel draagt. Belgische complexiteit met Amsterdamse creativiteit.
Cherry Sour is blend van kriekenbier en sour ale, gebrouwen met spontane gisting, waarmee melkzuur wordt geproduceerd, wat het bier friszuur maakt. De krieken geven ook een lichtzoete smaak. Een uitstapje van ‘t IJ naar een stijl die we toe nu toe weinig hebben belicht, maar eigenlijk heel goed past bij deze Brouwerij, die in haar eerste jaren zelfs uitsluitend Belgische stijl bieren brouwde.
Wat ons betreft het perfecte antwoord op een mooie lente en zomer.
8 comments on "Cherry Sour"
Overal uitverkocht… Gaan jullie deze wel weer produceren dit seizoen? Zo’n fantastisch goed bier.
Op dit moment betekent uitverkocht inderdaad ook dat ‘ie echt op is. Goed om te horen dat je er van genoten hebt!
Heerlijk biertje! Is deze nog verkrijgbaar, of was het eenmalig?
Dit is een seizoensbier, wellicht komt ‘ie ooit terug…
Amazing! Not so sweet as others, the taste is very good and you can drink a lot of them without feel that it is too much cheery
Echt heel smakelijk
Echte krieken smaak itt al die bieren aangelengd met kersensap en zoetstoffen. Deze is gelukkig niette zoet. Mag nog iets zuurder. Hopelijk volgend jaar weer
Top biertje
Goede smaak verhouding
Goede verhouding ale en kriek
En je wilt bij deze geen glas water er bij van te zoet