Cherry Sour

‘t IJ reisde af naar onze Zuiderburen en kwam terug met de mooiste krieken voor deze frisrijpe blend. Een weelderig kersenbier en ‘n lichtzoet en zachtzuur karakter, dat door rijping smaken van hout en amandel draagt. Belgische complexiteit met Amsterdamse creativiteit.

Cherry Sour is blend van kriekenbier en sour ale, gebrouwen met spontane gisting, waarmee melkzuur wordt geproduceerd, wat het bier friszuur maakt. De krieken geven ook een lichtzoete smaak. Een uitstapje van ‘t IJ naar een stijl die we toe nu toe weinig hebben belicht, maar eigenlijk heel goed past bij deze Brouwerij, die in haar eerste jaren zelfs uitsluitend Belgische stijl bieren brouwde.

Wat ons betreft het perfecte antwoord op een mooie lente en zomer.​

Cherry Sourbrouwerijhetij
2

2 reacties op "Cherry Sour"

  1. Echte krieken smaak itt al die bieren aangelengd met kersensap en zoetstoffen. Deze is gelukkig niette zoet. Mag nog iets zuurder. Hopelijk volgend jaar weer

  2. Top biertje

    Goede smaak verhouding

    Goede verhouding ale en kriek

    En je wilt bij deze geen glas water er bij van te zoet

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.