Op de grens tussen stadsdeel Oost en Centrum ligt de allermooiste brouwerij van Amsterdam met bijbehorend proeflokaal. Bij Proeflokaal de Molen kunnen mensen de hele week terecht voor een heerlijk biertje, lekkere borrelhappen en zelfs een rondleiding door de brouwerij!
Zowel binnen als buiten is er voor iedereen altijd plek; zomers is het heerlijk vertoeven onder de platanen op het terras en in de winter is het binnen ontzettend knus. In het proeflokaal vind je een fijne mix van dagelijks terugkerende vaste gasten, dagjesmensen en wereldreizigers. Allen hebben ze één ding gemeen: liefde voor een goed glas bier.
Wij zijn opzoek naar een bierliefhebber die er bewust voor kiest om bij Brouwerij ’t IJ leiding te geven. Voor deze functie bezit je de nodig bierkennis, stroomt het horecabloed door je aderen en doe je er alles aan om het onze gasten én ons team een fijne dag te bezorgen.
Wanneer je bij ons leiding komt geven, stuur je de hele zaak aan. We maken geen onderscheid tussen runners, barpersoneel en keukenpersoneel; iedereen doet hier alles en jij geeft hen leiding. Dit doe je in samenwerking met een team van enthousiaste shiftleaders en managers waarmee we dagelijks streven de beste versie van Proeflokaal de Molen én onzelf te laten zien.
Wat ga je doen?
- Streven naar het verzorgen van een heerlijke dag voor gasten en personeel
- Het aansturen, opleiden en inspireren van werknemers
- Het tappen van bier, spoelen van glazen en op peil houden van de voorraad
- De mooiste hapjesplanken maken, beste bitterballen frituren en allerlekkerste pinda’s uitserveren
- Sfeerbeheer, jij bent hét vertrouwde gezicht van Proeflokaal de Molen, voor de gasten, de buurt én het personeel
- Minimaal 4 dagen op de vloer werken, waarvan twee in het weekend (vrij – zon)
- Actief meedenken over het nog beter, mooier en leuker maken van de werkomgeving
- Het zien, aanpakken en oplossen van problemen
Jouw profiel:
- Je hebt minimaal twee jaar ervaring met leidinggeven in de horeca
- Je pakt alles met twee handen aan en gaat ervoor
- Je bent een teamspeler en communicatief sterk
- Spreekt vloeiend Nederlands en zeer goed Engels
- Je hebt een “Ja mentaliteit” en ziet oplossingen en mogelijkheden in plaats van problemen en bezwaren
- Liefde voor speciaal bier en interesse in onze brouwerij
- Je bent in het bezit van een diploma Sociale Hygiëne
- Je woont in of rondom Amsterdam.
Wat bieden wij?
- Een salaris gebaseerd op de HORECA CAO en werkervaring
- altijd een lekkere fooi;
- Elke maand 1 gratis krat speciaal bier naar keuze en regelmatig een doosje uit onze eigen brouwerij
- Mogelijkheid om door te groeien binnen het proeflokaal
- Een gave plek waar je hard kunt werken en veel (heel veel) kunt leren over bier
Ben jij de bierliefhebber die wij zoeken? Stuur ons een mail naar alwin.westhof@brouwerijhetij.nl en dan nemen wij binnenkort contact met je op!
