PaasIJ’tjes zoeken
Nog geen plannen voor het Paasweekend? Ga PaasIJ’tjes zoeken bij De Ceuvel in Amsterdam-Noord of De Ruyschkamer in Amsterdam-Oost!
Er is weer PaasIJ
Je kunt je klok erop gelijk zetten, zodra de dagen langer worden en de eerste bloemen hun kop boven de grond durven uit te steken, brouwen wij weer PaasIJ.
De bierflessencollectie
Gijs de Graaff, de man die de eerste flessen decennia terug al bij ons binnen droeg vertelt het verhaal achter de gigantische verzameling bierflessen in ons proeflokaal.
Skeapsrond
Naast bier blijft er na het brouwen nog meer over. Een van die restanten is de bostel, de moutpulp die over blijft nadat er suiker uit het bewerkte graan getrokken is.
Boekrecensie: The Comic Book Story of Beer
Over bier zijn bibliotheken volgeschreven. Maar een boek zoals deze lazen wij niet eerder. The Comic Book Story of Beer is een prachtig graphic novel die op een laagdrempelige manier de geschiedenis van onze favoriete drank beschrijft.
Biologisch bier
We brouwden heel lang al onze bieren met uitsluitend biologische ingrediënten. Om praktische redenen brouwen we tegenwoordig niet al onze bieren meer op die manier.
Nieuw bier: De Don
Ter ere van Don zijn 30ste verjaardag heeft hij een eigen IJbier mogen bedenken. Het resultaat is tijdelijk in ons proeflokaal te drinken.
Bar Botanique, een stukje zomer in winters Amsterdam-Oost
Op nog geen zeven minuten lopen van ons proeflokaal vind je een tropisch paradijs waar ons bier geschonken wordt. Bar Botanique is een klein stukje zomer in winters Amsterdam-Oost.
Archive for category Brouwerij
Zatte Tripel vereeuwigd in Amsterdam
Wisten jullie dat het eerste bier dat in 1985 uit …
Vacature Busboy
Als bezorger laad je samen met je collega de bieren …
Van badhuis tot brouwerij
Het badhuis aan de Funenkade, daar waar wij tegenwoordig ons …
Amsterdams kraanwater: niks meer aan doen
Amsterdams kraanwater is fantastisch. Je kan er bijvoorbeeld superlekker bier …
We brouwden een New England IPA met de Kaapse Brouwers
Die houden ook wel van eigenwijs en doordrinkbaar bier namelijk. …
