Bergamot IPA Brouwerij 't IJ Amsterdam

Nieuw bier: Bergamot IPA

Bergamot IPA Brouwerij 't IJ Amsterdam

De naam zegt het al: er zit Bergamot in deze IPA. Bergamot? Een relatief onbekend lid van de citrusfamilie is dat. De kleine vruchtjes worden ook weleens in parfums gestopt en de citrusaroma’s vliegen dan ook je glas uit. De smaak combineert de frisheid van citroensap met de zonnige wrangheid van sinaasappelschil. 

In de Bergamot IPA zetten we de citrus nog eens extra dik aan met onder andere de nodige Citra-hop. Onder die knisperende laag hoppigheid schuilt een licht zuurtje dat dit bier eveneens aan de Bergamot te danken heeft. Alsof je je tanden zachtjes in de schil van een tropische citrusvrucht zet, een slok van dit bier.

Qua alcohol met 6.4% relatief bescheiden maar qua smaak toch een hele mond vol. Lekker droge afdronk ook.

De Bergamot IPA is een eenmalig brouwsel en zolang de tank strekt uitsluitend beschikbaar in ons proeflokaal.

Nieuw bier: Bergamot IPABrouwerij 't IJ
015

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *