De herfst is zo slecht nog niet, met IJbok

De dagen worden weer natter en korter, met andere woorden: De zomer blaast zijn aftocht en de herfst doet zijn stormachtige intrede. Een snotneus, natregenen op de fiets en vertraging door boomblaadjes op de rails; allemaal ongemakken die bij de herfst horen. Maar het natte seizoen is niet alleen maar kommer en kwel, herfst is namelijk tevens het seizoen van bokbier! En zoals we al sinds 1986 doen, luiden we bij Brouwerij ’t IJ de herfst ook dit jaar gewoon weer in met onze IJbok.

Aan het recept hebben we net als alle voorgaande jaren vrij weinig veranderd, verwacht dus een sterk gemout bier met karamelaccenten dat minder zoet is dan je wellicht van een bokbier gewend bent. De hints naar chocolade, donker fruit en koffie gecombineerd met de roodbruine kleur maken van de IJbok een bier dat onlosmakelijk verbonden is met herfst. IJbok is natuurlijk van de tap verkrijgbaar in ons proeflokaal en in cafés. Op fles vind je hem bij de betere slijter en supermarkten. 

De herfst is zo slecht nog niet, met IJbok.

De herfst is zo slecht nog niet, met IJbokJense
011

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *