Dubbelbok Brouwerij 't IJ

Dubbelbok

Dubbelbok Brouwerij 't IJ

Het begint een beetje traditie te worden: een Dubbelbok naast onze klassieke IJbok. In tegenstelling tot dat vertrouwde bokbier is de Dubbelbok ieder jaar net even anders dan die van het jaar ervoor. De basis is altijd een flinke moutstorting en die is dit jaar rijkelijk gevuld met rokerige varianten. De volle smaak van de Münchener mout vormt de basis. Die wordt fraai gecomplementeerd door rauchmout uit het Duitse Bamberg. Al die mout levert naast een fraaie moutcomplexiteit ook een ferm alcoholpercentage op. Met niet minder dan 9,5% en z’n volmoutige smaak met ruigrokerig randje kan dit donkerbruine bier wel tegen een windstootje. Prettige herfst.

De Dubbelbok ging hard en is alweer op.

Alcoholpercentage: 9,5%
Drinktemperatuur: 10 – 12 graden

DubbelbokBrouwerij 't IJ
21

2 reacties op "Dubbelbok"

  1. Ruud van Driel on

    Geachte vrienden van ’t IJ,

    Wanneer verwachten jullie weer dubbelbock?
    Is deze dit jaar ook ter beschikking in fles?

    Met vriendelijke groeten

    Ruud van Driel
    Zaandam

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *