Mout. Van mouterij naar brouwerij.
Mout, een brouwer kan niet zonder. We volgden het graan van producent Dingemans tot aan de levering in Amsterdam.
Meet de brouwers: Julian
Sinds hij er is maken de levende organismes die ons heerlijke bier zouden kunnen ruïneren geen schijn van kans meer.
Samenwerking Brouwerij ‘t IJ & Duvel Moortgat
Wij blijven baas in eigen brouwerij, zij staan ons bij met expertise en krijgen daar een aandeel in een bedrijf met een veelbelovende toekomst voor terug.
Herfst, tijd voor IJbok
Het slechte nieuws is de regen, het goede dat de IJbok terug is. Ons heerlijke, klassieke bokbier is er weer en dus is de herfst zo slecht nog niet.
Speciaal voor Alliantie van Biertapperijen: Hopwit
Speciaal voor de Alliantie van Biertapperijen (ABT) en de 41 bij hen aangesloten speciaalbiercafés brouwden we een heerlijk witbier.
Nieuw bier: Amber Ale
We hebben de balans tussen een mooie, geroosterde moutmix en een fraai, subtiel hopprofiel gevonden en het smaakt naar meer.
Brouwerij ‘t IJ & Oedipus Brewing – Himbeer
We experimenteerden een beetje, samen met onze getalenteerde, Amsterdamse collega’s van Oedipus Brewing. Het resultaat is een bijzonder, felroze, zuur frambozenbier.
Ossenworst van slagerij de Wit
Slager Erik Waagmeester laat in deze video zien hoe hij zijn beroemde ossenworst bereidt. Wij verkopen die heerlijke, gerookte ossenworst van slagerij De Wit in ons proeflokaal.
THE MAKING OF DR JULES, OF: HOE EEN BROUWER LIMONADE MAAKT
We maken al decennia lang bier dat ontzettend goed smaakt maar ons non-alcoholische segment haalden we altijd ergens anders vandaan.
Archive for category Brouwerij
Zoeken
Vacatures
EGGSHIBITION 2024: BIGGER, BETTER, BONTER
Op zaterdag 30 maart vond de 4e editie van Eggshibition …Vrijwit wint de Untappd Community Awards
Vrijwit was in 2023 het best beoordeelde alcoholarme tarwebier volgens …Daar issie: New England IPA van ‘t IJ
Op veler verzoek; een New England IPA (NEIPA). En natuurlijk …Eggshibition wordt nog uitbundiger
Op 30 maart 2024 is Eggshibition terug, dit keer nog …We kunnen weer PaasIJ drinken
We kunnen er niet vroeg genoeg mee beginnen... PaasIJ drinken. …
IJ blog archief